P.H.U. "DOCENT" S.C. MARIUSZ BIERNACKI, MAREK BYTOWSKI

Firma Docent Catering powstała w grudniu 1995 r. otwierając w Krakowie swój pierwszy lokal. Przez ten czas nabyliśmy doświadczenie w działalności gastronomicznej poprzez prowadzenie stołówek pracowniczych i studenckich, barów, restauracji oraz bufetów. 

Naszym priorytetami są zadowolenie klientów oraz starania, aby usługi przez nas oferowane były zawsze na najwyższym poziomie, a posiłki wychodzące z naszych kuchni i bufetów były zawsze smaczne, świeże i estetycznie podane. Dowodem jakości naszych usług są liczne referencje od naszych klientów. 

Szczególnie specjalizujemy się w obsłudze restauracji pracowniczych, czego potwierdzeniem może być współpraca z takimi korporacjami jak: Elektrociepłownia Kraków, Comarch SA, Motorola SA, BWI SA, czy też amerykańska firma Delphi SA. 

Od 1998 r. aby rozszerzyć profil naszej działalności zajęliśmy się również branżą automatów samosprzedających, serwujących napoje gorące i zimne.

IMPREZY PLENEROWE
Organizujemy różnego rodzaju imprezy plenerowe takie jak pikniki,
ogniska, pieczenie barana, spotkania integracyjne dla firm i instytucji.

Dysponujemy w zależności od potrzeb:
- niezbędnym doświadczeniem w organizacji wszelkiego rodzaju imprez
od małych imienin przez wesela oraz pikniki na 1500 osób
- pełną ekipę profesjonalistów: kucharze ze specjalnością m.in.
bankietów, kelnerzy, monterzy sprzętu
- ławkami + stoliki
- namiotami 40-osobiowymi
- namiotami 700 osobowymi
- pełną zastawą naczyniową
- grillami
- roll-bar'ami z piwem i innymi napojami
- kabinami toaletowymi
- estradą
- ochroną na duże imprezy
- zamkiem dmuchanym dla dzieci do skakania
- terenem (Ojców, Niepołomice oraz teren w centrum Krakowa)
- programem artystycznym (współpracujemy z zespołem wokalnym
z pełnym programem artystycznym)

CATERING
Firma nasza zajmuje się również dostarczaniem posiłków pod wskazany adres.
Obecnie obsługujemy stale 3 firmy dostarczając im posiłki obiadowe
składające się z kilku dań jak i proste poczęstunki z kawą i ciasteczkami.

OBSŁUGA KONFERENCJI
Firma nasza specjalizuje się również w obsłudze gastronomicznej
konferencji i wszelkiego rodzaju zjazdów. Wg zamówień klientów
serwujemy gościom obiady, stoły szwedzkie jak i zwykłe przerwy kawowe

WESELA, BALE, IMIENINY
Organizujemy przyjęcia weselne oferując usługę gastronomiczną
w lokalach własnych lub wskazanych przez klienta.

Poniżej prezentujemy przykładowe menu na przyjęcie weselne:
1. Przystawka
Galantyna z drobiu na liściu sałaty
2. Zupa
I Danie: Zupa krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym
II Danie: Kotlet de Vollaille frytki, zestaw surówek
3. Deser
Tort weselny z kawą lub herbatą
4. Zimna płyta
Wędliny, sałatki, pasty, koreczki, owoce, pomidory faszerowane...
5. Zimne napoje
Coca Cola, soki, woda mineralna, napoje
6. Gorący posiłek I
Buef Strogonoff z cielęciny z pieczywem
7. Gorący posiłek II
Krokiet z mięsem z filiżanką barszczu czerwonego
8. Kawa, herbata w dowolnych ilościach

Zapewniamy profesjonalną obsługę kucharską i kelnerską, uwzględniamy wszelkie sugestie klienta i tworząc wspólnie menu weselne, dostosowywujemy je do możliwości finansowych każdego klienta. 
Ponadto organizujemy wszelkiego rodzaju przyjęcia okolicznościowe takie jak: imieniny, komunie - imprezy obiadowe, dysponując wieloma lokalami jest nam łatwo zaproponować dogodna lokalizację i odpowiedni standard lokalu